Fırıncı evine ekmek götüremiyor!

Acı ama gerçek budur.
Fırıncılar zor durumda.
Elbette emeklinin hali içler acısı.
Bunu gayet iyi bilenlerdenim.
Ben de 12.500 TL alıyorum.
Yüce Mevlam herkesin yardımcısı olsun.

*

Ama, bir aldığını fırıncı yerine aynı fiyattan koyamıyor.
Odun parası, un parası, elektrik parası, su parası, işçi parası derken fırıncıya eve götürecek ekmek kalmıyor!
Her gün fırıncılarla iç içe olan biriyim.
Askıda ekmek veriyorlar.
Kapıya gelen her gün onlarca kişi oluyor.
Ne de olsa peygamber mesleğidir fırıncılık.
Boş çevirmek olmaz diyerek herkesin gönlünü yapıyorlar.
Fırıncılık zor iştir.
Meşakkat ister.
Özveri ister.
Ekmeğe sevgini katman gerekir.
Ne gecesi ne de gündüzü bellidir.
Her ekmeğe aynı özeni göstermek zorundadır fırıncı.
Herkese güler yüzle ekmeği vermek de görevidir.
Fırıncının asla yüzü asık olamaz.
Fırıncının ne bayramı ne de seyranı olmaz.

*

Samsun’da fırıncılık daha da zor iştir.
En son zammı uygulayan illerden biridir Samsun.
Unun fiyatı, bir çuval un 700 TL oldu.
Fırıncı ne yapsın.
Odunun tonu 3500-4500 TL.
Fırıncı zorda.
Fırıncı darda.
Fırıncı ekmeğinin peşinde.
Bir de haksız rekabetle uğraşıyor fırıncı.
Ekmeğin fiyatı belli.
200 gram ekmek 10 TL oldu.
Yani 50 gram düştü.

*

Her şeye zammın olduğu bir ülkede ekmeğe zammı çok görmemek gerekiyor.
Doğalgaza, Elektriğe, Suya, Dolmuşa zam olacak; ekmeğe zam göze batacak.
Bu insanların hakkını kim koruyacak!
Sesi çıkmayan, bir kuru ekmeğe muhtaç edilen esnaftır fırıncılar…
Zaten maliyeti kurtarmıyor.
Bir de ekmeği ucuza alıp kar etmeden satan büyük marketler zincirleri var.
Bunlar da küçük fırıncıları zor durumda bırakıyor.
Uncular ise; aralarında WhatsApp hattı kurarak tek elden fiyatı belirlemeye çalışıyorlar.
Fırıncı yine dertli mi dertli.
Olan her halükarda ezilen fırıncıya oluyor.
Bu kutsal mesleği yapanlara büyük saygı duyuyorum.
Hakkınız ödenmez!
Zaten ödeyen de kadir kıymet bilen de yok!
Yalan mı?